Ερευνητές του Αυτόνομου πανεπιστημίου της Βαρκελώνης ανακάλυψαν τον μηχανισμό με τον οποίο το παρθένο ελαιόλαδο προστατεύει από τον καρκίνο του μαστού, και την διαφορά με τα υπόλοιπα λάδια. Το συγκεκριμένο μοντέλο ερευνήθηκε σε πειραματόζωα και πλέον έχει αρχίσει η έρευνα και σε ανθρώπους.
Οι ερευνητές ανακάλυψαν έναν καταρράκτη αντιδράσεων που προκαλεί το παρθένο ελαιόλαδο στο καρκινικό κύτταρο στον καρκίνο του μαστού, και προστίθεται στις υπόλοιπες αποδείξεις, που έχουν ανακαλυφθεί στο παρελθόν, σύμφωνα με τις οποίες το τρόφιμο αυτό συνδέεται με χαμηλά ποσοστά καρκίνου και με προστασία απέναντι σε καρδιοπάθειες και άλλες ασθένειες.
Ανάμεσα στις ωφέλιμες δράσεις του ελαιόλαδου περιλαμβάνεται η καταστολή της δράσης του ογκογόνου P21ras, η προστασία του γονιδιώματος του πυρήνα του κυττάρου, η πρόκληση θανάτου καρκινικών κυττάρων και η προστασία από γενετικές βλάβες.
Το παρθένο ελαιόλαδο, πλούσιο σε ελαϊκό οξύ και αντιοξειδωτικές ενώσεις διαφέρει από τα υπόλοιπα λάδια, όπως π.χ. το καλαμποκέλαιο τα οποία είναι πλούσια σε πολυακόρεστα λιπαρά οξέα τα οποία αυξάνουν την επιθετικότητα των καρκίνων.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου